内容量 100g 原料 カタクチイワシ、塩 保存方法、賞味期限 冷蔵 2週間 冷凍 1ヶ月 発送日 ご注文より1週間以内に発送 決済方法 銀行振込、郵便振込、代引き発送、カード決済 お知らせ 発送後、荷物の「お問い合わせNo.」をお知らせいたします。
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カード払いの場合当店からご利用代金請求をおこなうのは発送後3日以内です。
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普通便、冷蔵、冷凍便の商品は同梱可 同梱の場合基本的に温度の低い方の商品に合わせて発送します。
商品に対する疑問、ご意見、不安などございましたらこちらをご覧ください ⇒ 当店改善履歴 穏やかな瀬戸内海は美味しい小魚の宝庫。
特に伊吹島周辺の「ちりめんじゃこ」は全国に名だたる名産品です。
お中元,お歳暮商品として高級デパートにも多く引き取られます。
関東ではちりめんの釜あげをご飯にのせた「しらす丼」が有名です。
しかし瀬戸内ではちりめん（シラス）のかまあげをさらに乾燥させて水分含有20％程度にする「上乾ちりめん干し」が主流です。
釜揚げと違い水分活性が少ないので冷蔵でも長期保存が可能です。
解凍する手間がないので梅や山椒を混ぜて毎日の朝ごはんとしても大活躍すること間違いなし！しかも使いやすいジップ付袋にお入れしたお試しパックです。
チリメンはおやつやおつまみ、チャーハンやサラダなど料理のトッピングなど用途は非常に幅広く、カルシウムも満点なので冷蔵庫において置くとなにかと便利です。
当店では塩分を控えめにしておりますので、血圧など気にされる方にも安心していただけますよ。
※「我が家の料理法、レシピ、作り方」などドシドシご投稿ください。
メルマガ等でご紹介させて頂きます。
当店がなぜこれほど安いかというと理由は簡単！当店の自社船団が獲っているのです。
●普通の流通経路 漁師（網元） ⇒ 地方市場 ⇒ 仲卸業者 ⇒ 小売店（スーパー） ⇒ 消費者 それぞれで経費、利益が加算されるので当然値段は高くなります。
●当店の場合 漁師（網元） ⇒ 消費者 中間マージンがかからないので、良い商品を安くお届けできるのです。
当店もほとんどは地方市場へ出荷している網元なのですが、魚食文化のすそ野を広げたいとの思いから個人向けのネット販売をはじめました。
最近ではBSEや鳥インフルエンザにより魚への関心が世界で高まっています。
漁業関係者としてはこの機会に魚の良さを多くの方に知ってもらいたいと思います。
★店長ジャッジ★ 左項目 メーター 右項目 サイズ 大きい ■□□□ 小さい 色 グレー ■■□□ 白 食感 かため ■□□□ やわらかめ 混ざり物 多い ■■□□ かえりちりめん等 少ない ※■が右にいくほど右の項目に近いということを示しています。
好みがあるのでどのタイプが一番美味しいということはいえません。
下記にそれぞれの特徴を解説いたしますので参考にしてみてくださいネ（＾＾） 解説 ■サイズ 「大きい」と味がしっかり伝わるのでそのまま食べるのによい。
「小さい」と料理のトッピングとして使っても主張しすぎず、うまく料理にマッチする。
■色 白いもの程、贈答用として価値が高くなる。
見た目を気にしないならグレーに近くても全く問題ない。
色が濃い（グレー）ほうが味も濃くて好きと言う人もいるが科学的根拠はない。
■食感 「かため」だと噛めば噛むほど味がにじみでる。
「やわらかめ」だと歯ざわりがやさしい。
乾燥具合の差なので用途に応じて選択するのがよい。
■混ざり物 少ない程、贈答用として価値が高くなる。
自分で食べるなら、たまに違うものが混じっているのもオマケみたいでいいかも。
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